行业新闻

在各种果（蔬）汁、食品馅料、酱料、乳制品等食品饮料、调味品的生产加工中，食品胶体磨设备、灌装机、包装机、无菌生产线等设备不可或缺；

在各种果蔬脆片、干果脆片的生产过程中，清洗机/清洗烘干流水线、切片机、专用油炸设备、重金属检测仪等食品机械必不可少；

在各种豆制品、果脯、香肠、火腿、鱿鱼丝、牛肉干等休闲食品的加工包装中，离不开真空包装机的使用；

在酱料、调味品、油料、汤料、爆米花等食品加工、餐饮中心厨房，各种（搅拌）炒锅设备随处可见；

食品机械与设备

 食品工业发展水平的重要衡量标准 

当前，人们对食品的需求已经从满足温饱转变为满足社交和情绪价值，更加营养健康、绿色安全、好玩有趣的食饮，更能得到消费者的广泛关注和选择。

民以食为天，食品工业已成为国民经济的支柱产业，食品工业的快速发展促进了食品机械与设备的不断创新、发展与完善，而食品机械与设备的现代化程度则反映着食品工业的发展水平。

近年来，我国食品制造业总体发展态势良好。据国家统计局数据显示，2022年全年食品工业（含农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业）以占全国工业5.1%的资产，创造了7.1%的营业收入，完成了8.1%的利润总额。

2022年农副食品加工业营业收入58503.0亿元，利润总额达1901.1亿元；食品制造业营业收入22541.9亿元，利润总额达1797.9亿元。

在康旭主编的《食品机械与设备》一书中，明确指出，食品机械与设备行业充满技术发展的活力，并表现出以下趋势：生产高效率化和自动化、食品资源高利用化、产品高度节能化、高新技术实用化、产品标准趋于国际化新设计方法实用化。
毫无疑问，高新技术、智能化、定制化成为试验品机械与设备竞争力的影响，甚至是决定因素。